Juustokakun ohje

Tässä ohjetta juustokakun valmistamiseen.

Käytä muotin valmistamiseen silikonipohjaista muottiainetta.

Ota pieni pala kumpaakin väriä

 Muottiaineessa sekoitetaan sama määrä molempia aineksia kokonaan keskenään niin, ettei valkoista väriä näy. 

 Käytä muottina n. 2.5cm halkaisijaltaan olevaa ympyrän muotoista esinettä.

Itse laitoin massailuun tarkoitetun akryylikaulimen pystyyn muottiaineeseen.  Muotti on valmis 10 minuutin kuluttua ja muottina olleen esineen voi irrottaa.

(Muottiainetta ei siis paisteta millään tavalla, vaan jähmettyy ihan itsekseen joustavaksi silikonimaiseksi muotiksi)

 

Valmis muotti.

 Ripottele muotin pohjalle kanelia.

 

Sekoita ruskean (fimo 7) fimon joukkoon kanelia.

 Painele massa muotin pohjalle tasaisesti n. 2mm levyksi.

 

Sekoita valkoista (fimo 0) ja keltaista (fimo 16) massaa keskenään, 

sekoitusta helpottaa, kun hajotat välillä veitsellä palasiksi.

Jätä sekoitus hiukan "kesken"  niin että värit erottuvat toisistaan.

Painele n. 3-4mm kerros massaa muottiin ruskean massan päälle.

Ripottele massakerroksen pinnalle pieniä lasihelmiä marjoiksi.

Sekoita nestemäiseen fimoon keltaista öljyväriä.

 Lisää värjätty nestemäinen fimo muottiin viimeiseksi kakun pinnaksi.

Paista kakku kotiuunissa massavalmistajan ohjeen mukaisesti muotissaan.

Anna muotin jäähtyä ennen kuin irrotat kakun. Muotti on hyvin joustava ja silikonimainen, joten kakun saa irti helposti. Leikkaa pala kakusta terävällä massaleikkurilla.

Lakkaa lopuksi kakun pinta kiiltäväksi massailuun sopivalla lakalla.

Leivontaintoa!! :)